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孕妈妈课堂开启新爸新妈回家做营养餐的崭新生活

http://life.online.sh.cn 2017-03-22 09:07 [来源]:上海热线


都知道胎儿最初的营养来源于妈妈,不言而喻,孕妈妈营养状况十分重要。专家提醒,孕妈妈的营养状况应该全面均衡,包括叶酸、优质蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素。然而,很多妈妈为了避免“供不应求”的情况,宁可“错补一百,也不放过一丝可能需要的营养”,无形之中,就让体重失去了控制。

其实,只要掌握好科学的营养摄入方法,把该补的补到位,自然也就不会被疯长的体重所困扰啦。为此,上海耐味林月子中心于日前特地举办了一堂“教新爸新妈回家做营养餐课堂”。30多位孕妈妈与20多位产妇欢聚一堂,兴致勃勃的聆听饮食营养专家手把手传授的饮食搭配、营养均衡以及怀孕期间需要注意的事项。专家采用深入浅出的语言,与孕妈妈们多次互动,赢得了在场热烈的掌声与好感。

在营养餐课堂上,不少孕妈妈们还针对自身的情况向饮食营养专家及耐味林月子会所育膳食专家提出了各种问题,专家们不仅一一耐心解答,更用生动形象的话语让孕妈妈和家人们了解了正确的科学孕育的营养方法,现场气氛热烈,参与观众都情绪高涨,还有不少准爸爸们也加入了现场互动提问环节。

在营养餐课堂中,孕妈妈们还针对生活水平提高后,我们孕期妈妈营养过剩及运动量过少的问题越来越严重,以及导致孕期体重增加过快,胎儿出生体重增加,巨大儿发生率也相应增加等问题请教了专家。饮食营养专家认为,孕期膳食安排,要遵守一些原则,即营养应丰富充足,注意平衡膳食,多摄入富含维生素的食物,忌不洁和污染食物,饮食忌过咸、过甜或油腻,刺激性食物也应当避免。另外,怀孕各时段,营养需求不同,饮食也要相应变化。

除此之外,饮食营养专家营养餐课堂中还特别提醒孕妈妈们:孕早期的膳食要求是按其所需,促进食欲,吃易消化吸收的食物,想吃什么就吃什么为宜;孕中期需要增加营养摄取,但并不是光吃大鱼大肉,忽略对主食的摄取,甚至以高档补品代替主食。否则只会加重孕妈咪的肝肾负担,导致维生素和微量元素严重缺乏,影响胎宝贝的发育。所以孕中期更应注意食物多样化;孕晚期的膳食要求是增加能量供给,增加多不饱和脂肪酸,增加维生素,增加矿物质。

配制正宗月子餐的师傅指出,对刚生过孩子的的妈妈们进行膳食调理,食材要求较高。月子餐制作中不仅要用到鱼、鸡、牛等新鲜食材,还要用到当归、枸杞、红枣、桂圆等药材,保障月子餐的口味和营养。

坐月子是中国传统习俗,配制营养餐更是一门学问,既要清淡少油腻、又要富含高蛋白,每一份食材都有大文章的。上海耐味林月子会所月子膳食调理师说:“做我们这一行的,干的是良心活,身上担的是两个人的健康,两代人的希望,每一个细节都不能马虎的。”


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